giovedì 11 ottobre 2012

Aiuto!

Come disse qualcuno..."Fermate il mondo voglio scendere".
Non sono più riuscita a passare da voi, nè tantomeno a scrivere nè cucinare. Sono assolutamente presa malissimo (col tempo) però volevo un po' festeggiare con voi, e ringraziarvi del supporto morale, perchè il nuovo lavoro è andato in porto! Non è un contratto definitivo (ma credo di non essere l'unica insomma di questi tempi) ma mi piace molto. E vaiiiii!
Questi giorni sono stati molto intensi, e impegnativi sul piano emotivo, perchè è successa una cosa che ci ha un po' sconvolto, qui a casa. Il nostro cagnolino Pippo, ve lo ricordate?
E' stato aggredito da un altro cane lunedì pomeriggio, al parco. Abbiamo passato ore terribili, e la cosa peggiore è stata l'attesa della telefonata del veterinario. Alla fine, a mezzanotte, la telefonata che ci fatto tirare un sospiro di sollievo: intervento riuscito. Nessuna frattura, un'operazione per riportare l'intestino al suo posto, un bel po' di punti e kilometri di garze ma è sano e salvo. Sono sicura che le mie preghiere sono arrivate dove dovevano arrivare...non prendetemi per blasfema.
Lui è già in ripresa fisicamente, mentre psicologicamente è molto scosso. Tutto il giorno gira continuamente per casa con l'aria spaventata e si rifugia o negli angoli, o sotto il letto. Speriamo che col tempo torni  spavaldo come prima!

Stasera ricettina super veloce...

Fritto non fritto di calamari
400 gr di anelli di calamari
semola rimacinata di grano duro q.b.
olio E.v.o. q.b. (per me Olio Dante)

Prendere gli anelli di calamari, infarinarli con la semola scuotendoli per rimuovere quella in eccesso. Appoggiarli su una teglia da forno ricoperta di carta forno distanziati leggermente tra di loro e dare un giro leggero di olio.
Infornare a 200° (ventilato) e cuocerli per 10 minuti. Se volete, potete anche passarli sotto il grill gli ultimi minuti. Salare e servire. 
Questa è una furbata che ho visto da Benedetta Parodi un bel po' di tempo fa...e devo dire che è un buonissimo compromesso, ha la bontà di calamari fritti ma fatti al forno.



7 commenti:

  1. Mi fa tanto piacere sapere del tuo nuovo contratto e spero ti dia tante soddisfazioni, cara! :D Mi dispiace invece per il tuo cagnolino... ci credo che è rimasto traumatizzato, povera stella..! :( Per fortuna se l'è cavata, l'importante è questo.. vedrai che con un po' di pazienza recupererà la fiducia e la paura gli passerà: col tuo amore avverrà presto, ne sono certa! :) Questi calamari devono essere buonissimi! Brava, veramente! Una felice giornata!

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  2. che bello son contenta per il lavoro è importante poi ti piace!! mi dispiace invece per il tuo cane ti capisco perchè è capitato anche a me, con gatti, ma si sta davvero male... i calamari non fritti... ottimo.. risparmiamo qualche caloria.. un bacione cara!!!!

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  3. oh mamma mia, immagino lo spavento ma per fortuna è finita bene
    complimenti anche per il lavoro
    mmmhhh adoro i calamari fritti.
    un bacione

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  4. BRAVA! Congratulazioni per il lavoro!
    Per il cane invece non sai come mi dispiace.
    E' successo anche a me, e sono stata malissimo fino all'esito positivo.
    Sono contenta che si stia riprendendo, vedrai che pian piano passa tutto, magari matura un pò e diventa solo più prudente!
    Tu continua a comportarti come prima quando lo porti in giro. Un atteggiamento positivo da parte tua gli darà la sicurezza che gli serve. Un abbraccio ed un bacio al musetto!
    Alice

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  5. Sono felice che il nuovo lavoro vada bene e che ti piaccia! pero' mi dispiace per Pippo lo sai quanto amo gli animali e capisco la tua apprensione, spero che con il tempo e il vostro amore si tranquillizi , ma so che sara' cosi':-)
    che bella questa idea di farli al forno!!!!!da provare:-)
    un abbraccio

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  6. Ciao, sono mancata a lungo dal blog e sono venuta qui a trovarti ora che sono tornata.
    Un bacio e auguri per tutto.

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  7. Sono arrivata su questo blog quasi per caso e ho dato una sbirciatina alle tue ricette. Ti faccio i miei complimenti, questo blog è molto carino.
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori, così continuerò a seguirti e a commentare i tuoi post.
    Se ti va, passa anche tu nel mio blog di cucina http://lacucinacomepiaceame.blogspot.it/

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