lunedì 18 novembre 2013

Cosmofood a Vicenza...siete ancora in tempo!

E' iniziata sabato 16 novembre, in scena per la prima volta a Vicenza COSMOFOOD, fiera dedicata al food, beverage e technology.
Sono stata a Cosmofood sia sabato che domenica, e vi consiglio se avete tempo di farci un giretto domani per l'ultimo giorno della manifestazione.


Sabato, ad un'ora dall'apertura della Fiera, ero al primo dei corsi che avevo prenotato ...ImpastaImpara, tenuto dalla bravissima Annamaria Davoli. Due ore di mini corso, ma molto intenso... Ognuno ha impastato il proprio panetto, steso la pasta e - se non proprio imparato - visto e provato a fare diversi formati di pasta fresca e ripiena. Due ore son troppo poche ovviamente, ma la professionalità di Annamaria hanno fatto sì che ognuno (eravamo più di venti credo) è stato seguito singolarmente per quanto riguarda sia l'impasto che la stesura. 



 Nel pomeriggio io e il santo che mi sopporta abbiamo partecipato a un corso-degustazione sui formaggi, tenuto dal Delegato ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio) di Vicenza.
 E poi, il corso sul lievito madre tenuto da Sara Tosato e Patrizia Zaggia, food blogger di "Le cucine di casa nostra" ... abbiamo preparato il nostro "starter" - che diventerà lievito madre speriamo tra una quindicina di giorni -  approfondito su come fare i rinfreschi, sulle farine da utilizzare e in ogni caso...ognuno è tornato a casa con un pezzetto di lievito madre delle simpatiche organizzatrici del corso (così niente panico se il nostro non partirà), un piccolo vademecum sul lievito madre e un bellissimo sacchetto porta pane (per me porta baguette/porta grissini) homemade.
Adesso, bisogna solo panificare!!!!




Insomma sabato è stato veramente impegnativo! Ieri invece mi sono veramente goduta ogni stand presente, assaggiato l'impossibile e girato tutta la fiera in compagnia del santo che mi sopporta e di alcuni amici...insomma un bel pomeriggio divertente all'insegna del buon cibo!!! Ho scattato molte foto, alcune le trovate nella pagina facebook.
E se volete, c'è ancora domani per fare un giro a Cosmofood!!!

8 commenti:

  1. Sarebbe interessante ma non è proprio anto vicino.....buona settimana.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Per una volta in effetti era finalmente vicino a casa mia, quindi per forza di cosa distante da altri... mannaggia! Grazie e buona settimana anche a te :-.)

      Elimina
  2. Salve, sono una nuova follwer.. Passami a trovare!!!:-)
    http://primipassiincucina.blogspot.it/

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao, benvenuta allora!! Passo a trovarti e ti ringrazio della tua visita!

      Elimina
  3. se fossi più vicina ci sarei andati moooolto volentieri :D
    un bacione
    sabrina

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ecco, purtroppo come detto ad Edvige...di solito siamo noi di Vicenza ad essere distanti quindi ti capisco! Un bacio

      Elimina
  4. Ma ciao coccinella!!
    Che bello anche tu un blog, ovviamente mi sono aggiunta..grazie troppo carina!!

    P.S...fatto rinfresco tutto ok?
    Un abbraccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Sara, son già passata da te per darvi aggiornamenti... Per onore di cronaca rinfresco sul mio LM tutto ok, aspettiamo insomma!! Grazie :-)

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Etichette

abbinamento perfetto (1) ADdoMAR (2) amaretti (1) angela maci (1) anna moroni (1) apericena (1) aperitivo (1) aromi (1) ASdoMAR (3) asparagi (2) asparagi selvatici (2) avocado (2) award (1) bacon (1) bambini (1) banana (1) basilico (3) bento (2) bigolaro (1) biscotti (4) biscotti alle spezie (3) biscotti pavesini (1) Biscotto Pordenone (2) blog (1) blog portafortuna (1) bocconcini (1) Bottega Campagna Amica (1) branzino (1) Brasadelo di Gambellara (1) bretzel (1) buffet (2) burrata (2) cacao (2) caffè (1) caffè solubile (1) calamari (1) Cannamela (2) cannella (4) capperi all'aceto di vino (2) carnevale (2) carote (3) ceci (1) cena romantica (1) cetriolini (1) cheesecake (2) cina (1) cioccolatini (2) cioccolatini all'arancia (1) cioccolatini ripieni (4) cioccolato (1) cioccolato bianco (2) cioccolato fondente (3) cioccolato gianduia (1) cioccomoka (3) cipolline in aceto balsamico igp (1) club sandwich (1) coccinelle (1) cocco (1) coda di rospo (1) colomba di Pasqua (1) conchigliette (1) confetti colorati (3) confetture (3) conserve (1) contest (10) cookies (1) corsi cucina (2) corso ImpastaImpara (3) Cosmofood (2) cous cous (1) cranberries (1) crauti (2) crema alla ricotta (1) crema chantilly (1) crema pasticcera (1) croazia (1) cucina (1) cuori alla panna (1) cupcake (1) curry (1) decorazioni per dolci (4) degustazioni (1) dolci per Natale (2) emmentaler (1) enoteca veneta (1) erba cipollina (4) farina 00 (2) farina di mais (1) farina di mandorle (1) farina Manitoba (1) farina pasta fresca e gnocchi (2) feta (1) fettine all'emmental (1) fiera Brescia (2) Fiera Vicenza (2) finger foods (1) FIP Federazione Italiana Pasticceri (1) focaccia (2) Food Blog approvato (1) foodies (1) formaggino (1) formaggio (1) formaggio monte veronese mezzano Dop (2) fragole (1) fritole (1) frittatina (1) frittelle (1) fruttapec (1) frutti di bosco (1) funghi (1) gamberi (1) ganache al cioccolato (4) ganache alla nutella (2) Garofalo (1) gelato (1) Gente del Fud (5) giappone (2) gingerbread (1) glassa (1) glassa reale (2) gnocchi (3) Golositalia (2) grani del paradiso (2) grappa (1) grissini al pomodoro (1) grissini stirati (4) guacamole (1) Inalpi (5) insalata (3) inzio (1) lasagne (1) latte fermentato (1) Lavazza (1) lievito di birra (3) Lievito Madre (3) lime (1) limone (3) Lonigo (1) maccheroncini (1) maionese (1) maki (1) Manitoba (2) marmellata (1) marmellata di frutti di bosco (2) mascarpone (2) mazzancolle (1) melanzana (1) mele (3) melone (1) menta (2) merendine (1) merluzzo (1) messicano (2) miele (1) mimosa (1) Mini Chic Easy Cream (1) mojito (1) Monte Veronese di Malga (1) mozzarella di bufala (1) muffin (1) natale (2) nocciole (1) nutella (1) Olio Dante (7) olio di arachidi (1) olio evo (1) olive nere tostate (1) Onaf Vicenza (1) pan brioche (1) pan di Spagna (1) panatura (1) pancetta affumicata (1) pandoro (2) pane (1) pane al latticello (1) Pane la vicentina (1) panettone (1) Panificio Rossi Federico (1) panna (3) panna acida (1) pasta briseè (2) pasta di zucchero (3) pasta fresca (6) pasta frolla (1) Pasta Garofalo (1) pasta sfoglia (3) pasticceria (1) pastorizzazione delle uova (1) patate (1) penne rigate (2) pennoni rigati (1) peperoni (1) pere (1) pesca (1) pesto di pistacchi (1) philadelphia (2) piatti dal mondo (4) piatto unico (1) piselli (1) Pitina della Valtramontina Presidio Slow Food (1) pollo alle mandorle (1) pomodori (3) pomodori secchi (2) pomodorini (2) pompelmo rosa (1) Pordenone Wine Food (1) premio (1) primi piatti (1) prosciutto cotto (1) prosciutto crudo (1) ricotta (1) riso (3) riso di Bagnolo di Lonigo De.Co. (1) riso long&wild (1) riso per sushi (2) riso pilaf (1) riso venere (1) risotto (1) Rosignoli Molini (12) rotolo (1) S.Martino (1) sac à poche (1) Salone del Gusto e Terra Madre (4) salsa di soia (1) salsicce (1) san valentino (1) Saùc (1) sciroppo alla menta (1) sedano (1) Segnalato da me (1) semifreddo (1) semola rimacinata di grano duro (2) senape (1) senza uova (1) Silikomart (1) simil pocket coffee (1) sopressa vicentina Dop (1) Sorelle Simili (2) spaghetti (1) spezie (2) stracchino (2) strudel (1) surimi (2) sushi (1) tartufi di cioccolato (1) tempura (1) tex-mex (1) the versatile blogger (1) timo (1) tonno (3) torcio (1) torta (2) torta di compleanno (2) torta di mele (1) torta margherita (1) torta salata (2) tortellini (1) tortellini in brodo (1) tortelloni (1) tortilla chips (1) tortillas (1) tronchetto di Natale (1) uova (1) uva (1) uvetta sultanina (2) vaniglia (1) vasetti (1) vegetariano (1) verdure saltate (1) vermicelli (1) Victoria sponge (2) wok (1) wurstel (1) yo-yo (1) yogurt greco (1) zafferano (1) zenzero (4) zuccato (6) zucchero (1) zucchero di canna (2) zucchine (5)