Due coccinelle in cucina

Un anno fa iniziava questa mia avventura, nasceva questo blog che mi dato in un anno veramente tante soddisfazioni e fatto conoscere persone bellissime.
E' stata una decisione presa praticamente d'impulso come raramente faccio nella vita e per fortuna. Mi sarei persa una grande opportunità di crescita.
Qualcuna di voi in quest'anno mi ha chiesto perchè questo nome, e perchè le coccinelle.
Le coccinelle sono legate a mio fratello. Abbiamo sempre avuto un rapporto un po' contrastato, molte volte soprattutto da piccoli abbiamo più litigato che giocato assieme.
Ma la cucina è sempre stato un punto di incontro. Io ho sempre preparato solo i dolci, lui invece i primi piatti e soprattutto di pesce.  Addirittura una Pasqua di 4-5 anni fa abbiamo cucinato noi due per tutti i parenti riuniti a casa nostra, e siamo pure riusciti a non litigare. E poi tutti i programmi di cucina e tutto quello che con il cibo ha a che fare, sono sempre stati nostri.
Entrambi siamo sempre stati delle buone forchette e amanti delle cose particolari, dei prodotti della tradizione, di nicchia e del cibo esotico. Cucina di casa nostra ha visto passare cibi di parecchie nazionalità, prima tra tutte il nostro amato giapponese.
E' sempre stato il mio giudice più obiettivo e più rigoroso su tutte le ricette. Molte volte siamo usciti a mangiare io e lui fuori oppure abbiamo sperimentato a casa cose molto improbabili e dal rapporto calorie/grassi abbastanza imbarazzante. Da piccoli (io avrò avuto 10-11 anni e lui 5-6) ci siamo pure inventati un panino buonissimo, che abbiamo mangiato anche "da grandi" con molta soddisfazione.
Le coccinelle hanno a che fare con lui e la sua ragazza  e da quando l'ho scoperto le coccinelle mi accompagnano. Io credo di non aver mai avuto tante coccinelle intorno come in questi ultimi due anni, addirittura mi è capitato di vedermene posare una addosso anche in pieno inverno e credo sia il suo modo per dirmi e dirci che lui c'è.
Tutto quello che sto facendo in questo blog è dedicato a lui, a tutte le cose che avremmo potuto fare insieme e che insieme abbiamo fatto. So che sei orgoglioso di me.
Vorrei che prendeste questa mia confidenza col sorriso sulle labbra, non voglio compassione, nè pietà. Per me è una fonte di gioia fare quello che insieme facevamo con entusiasmo, tutto quello imparo e tutte le esperienze che faccio grazie a questo blog è un qualcosa che sento sto dividendo con lui.




Il mio primo post: http://duecoccinelleincucina.blogspot.com/2012/01/anno-nuovoprogetti-nuovi-inizia-qui-il.html