Cuori che riscaldano il cuore...

Cosa c'è di più buono di un muffin morbidissimo con all'interno un cioccolatino all'arancia sciolto nel calore del forno?
Io ci vedo "un che" di poetico: un muffin incontra un cioccolatino e insieme crescono nel forno, fondendosi e amalgamandosi piano piano l'uno con l'altro. Alla fine, non saranno più un muffin e un cioccolatino, ma saranno un'unica cosa, anche se, assaporati separatamente manterranno sempre le loro caratteristiche. Insieme formano qualcosa di nuovo e unico.

Come due persone che decidono di percorrere insieme la strada della vita. Ah....l'amour!

cuori alla panna con amore

Cuori alla panna con amore

per 12 muffin

100 gr di burro

200 gr di farina 00
2 cucchiaini di lievito in polvere
2 uova
200 gr di panna fresca
100 gr di zucchero
12 cioccolatini sottili all'arancio (Lindt)


Fare fondere il burro e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo mescolare la farina col lievito e passarli al setaccio.
Sbattere le uova con la panna, lo zucchero e il burro fuso. Incorporare a poco a poco la farina e mescolare bene, fino a che sarà ben amalgamata.
Versare l'impasto negli stampini, riempendoli per 3/4 e in ogni muffin inserire un cioccolatino al centro, premendoli a fondo nell'impasto. Infornare a 180 C (forno statico) o 160 C (ventilato) per 18/20 minuti.


Con questa dolcissima ricetta partecipo al contest " Cucinare col cuore" del blog "L'aroma del caffè"

e al contest "Blogricette di Natale 2011" del blog di "Matilde Tiramisù"